Jeseň prináša chladnejšie dni, farebné listy a úrodu mnohých sezónnych plodín. Táto ročná doba si vyžaduje raňajky, ktoré nás zahrejú a dodajú energiu na celý deň. Prinášame vám niekoľko receptov na rýchle a zdravé raňajky ideálne na jesenné rána.
Ovsené vločky s jablkami a škoricou
Ingrediencie:
- 50g ovsených vločiek
- 1 veľké jablko, nakrájané na kúsky
- 1/2 ČL škorice
- Med alebo javorový sirup na osladenie
- 200 ml mlieka (klasického alebo rastlinného)
Postup: Zmiešajte vločky s mliekom a nechajte variť 5-10 minút. Pridajte nakrájané jablko, škoricu a oslaďte podľa chuti. Tento recept je bohatý na vlákninu a vitamíny.
Chia puding s tekvicou a orechami
Ingrediencie:
- 3 PL chia semienok
- 200 ml mlieka (klasického alebo rastlinného)
- 50g pyré z tekvice hokkaido
- Med alebo javorový sirup na osladenie
- Hrsť orechov
Postup: Večer zmiešajte chia semienka s mliekom a nechajte v chladničke do rána. Ráno pridajte tekvicové pyré, oslaďte a posypte orechmi. Chia semienka sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny a vlákninu, kým tekvica dodáva beta-karotén.
Toast s avokádom a vajcom
Ingrediencie:
- 1 krajec celozrnného chleba
- 1/2 avokáda
- 1 vajce
- Soľ, korenie, chilli vločky
Postup: Na panvici usmažte vajce podľa svojej chuti. Chlieb opečte v toasteri alebo na panvici. Potrierte avokádom, položte naň vajce a dochuťte.
Jogurt s granolou a jesenným ovocím
Ingrediencie:
- 200g jogurtu (klasický alebo rastlinný)
- 50g granoly
- Jesenné ovocie (hrozno, hrušky, jablká)
Postup: Jogurt vložte do misky, posypte granolou a pridajte nakrájané ovocie. Granola dodáva energiu, zatiaľ čo ovocie vitamíny a minerály.
Jesenné smoothie s tekvicou a škoricaou
Ingrediencie:
- 1/2 šálky tekvicového pyré (z varenej alebo pečenej tekvice)
- 1 jablko, olúpané a nakrájané na kúsky
- 1 banán
- 1/2 ČL mletej škorice
- 1/4 ČL mletého muškátového orieška (voliteľné)
- 1 šálka mandľového mlieka (alebo iného rastlinného mlieka podľa vašej voľby)
- 1 ČL medu alebo agávového sirupu (prípadne podľa chuti)
- Ľad (voliteľné)
Postup: V mixéri zmiešajte tekvicové pyré, jablko, banán, škoricu a muškátový oriešok. Pridajte mandľové mlieko a med alebo agávový sirup. Mixujte do hladka. Ak chcete studené smoothie, pridajte ľad a znova mixujte. Nalejte do pohára a posypte trochou škorice na ozdobu.
Toto jesenné smoothie je skvelým spôsobom, ako si vychutnať chuť tekvice a pritom získať výživné látky. Škorica a muškátový oriešok pridajú ten správny korenistý nádych.
Jesenné rána si vyžadujú teplé a výživné raňajky. Vďaka sezónnym plodinám môžeme pripraviť množstvo chutných a zdravých receptov, ktoré nám dodajú energiu na celý deň. Výberom správnych surovín a kombinovaním chutí môžete vytvoriť dokonalý začiatok dňa, ktorý vás nabije energiou a zahreje v chladných jesenných dňoch.
Najčastejšie otázky o zdravých a rýchlych jesenných raňajkách
Prečo sú tieto raňajky ideálne pre jesenné rána?
Tieto raňajky sú vytvorené s dôrazom na sezónne ingrediencie a sú navrhnuté tak, aby vás zahriali a poskytli dostatok energie pre chladnejšie jesenné dni.
Ktorý z týchto receptov je najrýchlejší na prípravu?
Toast s avokádom a vajcom je pravdepodobne najrýchlejší na prípravu, keďže zahŕňa len opekanie chleba a smaženie vajíčka.
Ak nemám tekvicové pyré na smoothie, čím ho môžem nahradiť?
Môžete ho vynechať alebo použiť pyré z batatov alebo z inej odrody tekvice, ktorá je dostupná.
Môžem použiť iné mlieko, ak nemám mandľové?
Áno, môžete použiť akékoľvek mlieko, ktoré máte po ruke alebo uprednostňujete, či už je to klasické kravské mlieko alebo iné rastlinné mlieko, ako je sójové, ovsené alebo kokosové.
Aké výhody majú chia semienka v chia pudingovom recepte?
Chia semienka sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, vlákninu, proteín a množstvo vitamínov a minerálov. Sú skvelým doplnkom k raňajkám, pretože poskytujú dlhotrvajúcu energiu a napomáhajú tráveniu.
Môžem pridať proteínový prášok do jesenného smoothie?
Áno, môžete pridať proteínový prášok podľa svojho výberu, aby ste zvýšili obsah bielkovín v smoothie.
Ako môžem upraviť toast s avokádom pre vegánov?
Namiesto vajíčka môžete pridať tofu scramble (rozdrobené a osmažené tofu s korením) alebo jednoducho posypať avokádo chilli vločkami a inými koreninami.
Aké iné ovocie môžem pridať do jogurtu s granolou?
Jesenné ovocie ako figy, datle alebo granátové jablko sú skvelými prídavkami, ale môžete pridať akékoľvek ovocie, ktoré máte radi alebo máte po ruke.
