Čo by boli Vianoce bez vône škorice, klinčekov a pomarančov? Tento recept na vianočný punč si zamilujete vy aj vaša rodina.
Obsah článku
Vianočný punč má dlhú históriu, ktorá siaha až do 17. storočia. Tento horúci nápoj vznikol ako alternatíva k ťažkým vínam a rýchlo si získal popularitu v celej Európe.
Kombinuje sladké, kyslé a hrejivé chute, ktoré dokonale vystihujú atmosféru zimných sviatkov. Je ideálny nielen na rodinné stretnutia, ale aj na chvíle pohody pri vianočnom stromčeku.
Čo potrebujete na najlepší vianočný punč?
Kvalitný vianočný punč si pripravíte z jednoduchých surovín, ktoré pravdepodobne už máte doma. Základom je kombinácia ovocných džúsov, aromatických korenín a kvalitného alkoholu (alebo bez neho pre deti a abstinentov).
Suroviny:
- 500 ml jablkového džúsu
- 500 ml pomarančového džúsu
- 250 ml suchého červeného vína (voliteľné)
- 50 ml rumu alebo whisky (voliteľné)
- 2 tyčinky škorice
- 5 klinčekov
- 1 hviezdička badiánu
- 2 plátky citróna a pomaranča
- 3 PL medu alebo cukru (podľa chuti)
Ako pripraviť dokonalý vianočný punč?
Príprava vianočného punču je jednoduchá a zaberie len pár minút:
- V hrnci zmiešajte jablkový a pomarančový džús.
- Pridajte koreniny (škoricu, klinčeky, badián) a plátky citróna a pomaranča.
- Pomaly zohrievajte na miernom ohni, ale neprivádzajte do varu.
- Ak pridávate víno, rum alebo whisky, pridajte ich až na konci, aby sa zachovala ich chuť.
- Sladkosť upravte medom alebo cukrom podľa chuti.
- Punč nechajte odstáť 10 minút, aby sa chute spojili.
Tipy na podávanie
- Servírujte horúci: Vianočný punč najlepšie chutí teplý, podávaný v sklenených pohároch s hrubým dnom.
- Ozdobte pohár: Na okraj pohára môžete pripevniť plátok pomaranča alebo škoricovú tyčinku.
- Alternatíva pre deti: Ak pripravujete punč pre deti, vynechajte alkohol a pridajte trochu grenadíny pre sladší nádych.
Prečo sa oplatí vyskúšať domáci vianočný punč?
Na rozdiel od komerčných zmesí si pri domácom vianočnom punči sami určíte intenzitu chutí a sladkosť. Navyše, jeho príprava vytvorí nezabudnuteľnú atmosféru plnú vôní, ktorá k Vianociam jednoducho patrí.
Pripravte si tento rok vlastný vianočný punč a užite si sviatky plné tepla a radosti!
Čo je základom vianočného punču?
Základom sú ovocné džúsy (jablkový a pomarančový), koreniny ako škorica a klinčeky, a podľa chuti alkohol, napríklad víno alebo rum.
Je možné pripraviť vianočný punč bez alkoholu?
Áno, vianočný punč môžete pripraviť úplne bez alkoholu, stačí použiť len ovocné džúsy a koreniny.
Ako dlho trvá príprava vianočného punču?
Príprava zaberie približne 15 až 20 minút, vrátane času na zohrievanie a spojenie chutí.
Aké ovocie sa používa na ozdobu?
Najčastejšie sa používajú plátky pomaranča, citróna alebo jablka. Na ozdobu môžete použiť aj celú škoricu.
Čo môžem použiť namiesto medu na sladenie?
Na sladenie môžete použiť trstinový cukor, biely cukor alebo sirup, napríklad agávový alebo javorový.
Môžem použiť biele víno namiesto červeného?
Áno, biele víno je vhodnou alternatívou, ak preferujete jemnejšiu a menej výraznú chuť.
Ako skladovať zvyšný vianočný punč?
Zvyšný punč môžete uchovávať v chladničke v uzavretej nádobe až 2 dni. Pred podávaním ho opäť ohrejte.
Je vianočný punč vhodný pre deti?
Áno, ak vynecháte alkohol, je vianočný punč bezpečný a chutný aj pre deti.
Môžem pridať iné koreniny?
Samozrejme, môžete experimentovať s korením, napríklad pridať zázvor, vanilku alebo kardamóm.
Je možné pripraviť punč vopred?
Áno, punč môžete pripraviť dopredu a pred podávaním ho iba ohriať. Chute sa časom ešte viac prepoja.
