Vianočný zemiakový šalát patrí k najobľúbenejším jedlám počas sviatkov. Každá rodina má svoj vlastný recept, ktorý sa odovzdáva z generácie na generáciu. Tento tradičný recept je preverený rokmi a poteší nielen chuťové poháriky, ale aj očakávania vašich najbližších.
Obsah článku
Ak chcete mať na Štedrý večer šalát, ktorý bude dokonale vyvážený, krémový a plný chutí, ste na správnom mieste. Poďme sa spoločne pustiť do prípravy tohto klenotu vianočnej kuchyne.
Čo všetko potrebujete na tento lahodný šalát? 🥗
- Zemiaky (1 kg, varný typ A)
- Mrkva (3 ks, stredne veľké)
- Petržlen (2 ks)
- Zeler (1/4 menšej buľvy)
- Cibuľa (1 stredne veľká)
- Nakladané kyslé uhorky (6-8 ks, podľa chuti)
- Hrášok (1 plechovka, sterilizovaný)
- Majonéza (200 g, podľa preferencií môžete zmiešať s bielym jogurtom)
- Plnotučná horčica (1 PL)
- Soľ a čierne korenie (podľa chuti)
- Ocot (1 PL, najlepšie jablčný alebo klasický liehový)
- Cukor (1 ČL, na doladenie chutí)
Ako pripraviť dokonalý vianočný šalát? 🥄✨
- Uvarte zeleninu a zemiaky:
Zemiaky, mrkvu, petržlen a zeler uvarte v šupke do mäkka. Po vychladnutí ich ošúpte a nakrájajte na malé kocky. - Nakrájajte ostatné ingrediencie:
Cibuľu nakrájajte nadrobno, uhorky na malé kúsky a sterilizovaný hrášok prepláchnite pod studenou vodou. - Zmiešajte základ:
Všetku nakrájanú zeleninu spolu so zemiakmi zmiešajte vo veľkej mise. - Pripravte dressing:
Majonézu zmiešajte s horčicou, octom, štipkou soli, cukrom a čiernym korením. Ak chcete šalát odľahčiť, časť majonézy nahraďte bielym jogurtom. - Spojte chute:
Dressing pridajte k zemiakovej zmesi a všetko jemne premiešajte, aby sa jednotlivé ingrediencie rovnomerne spojili. - Nechajte odležať:
Šalát nechajte odpočívať aspoň 4 hodiny v chladničke, ideálne však cez noc. Chute sa tak krásne prepoja a šalát bude dokonalý.
Tradičná chuť, ktorá nikdy nesklame 🎅✨
Vianočný zemiakový šalát je neoddeliteľnou súčasťou sviatočných stolov. Tento recept vám zaručí dokonalú harmóniu chutí, ktorá poteší každého. Nezabudnite, že kľúčom k úspechu je kvalitná zelenina a dostatok času na prepojenie chutí. Prajeme vám krásne Vianoce plné radosti, pohody a skvelého jedla! 🎄💫
Môžem zemiaky uvariť deň vopred?
Áno, je to dokonca výhodné. Uvarené zemiaky môžu cez noc vychladnúť a lepšie sa krájajú.
Čím môžem nahradiť majonézu, ak chcem ľahšiu verziu?
Časť majonézy môžete nahradiť bielym jogurtom alebo kyslou smotanou.
Je nutné pridávať hrášok?
Nie, ak hrášok neobľubujete, môžete ho vynechať alebo nahradiť inou zeleninou, napríklad kukuricou.
Ako docieliť správnu konzistenciu šalátu?
Ingrediencie krájajte na malé rovnaké kocky a dressing pridávajte postupne, aby nebol šalát príliš mokrý.
Aký druh zemiakov je najlepší?
Použite varný typ A, ktorý je pevnejší a nerozpadáva sa.
Ako dlho môžem skladovať šalát v chladničke?
Správne uskladnený v uzavretej nádobe vydrží 2-3 dni.
Môžem šalát zmraziť?
Nie, mrazenie zemiakového šalátu sa neodporúča, pretože zemiaky po rozmrazení strácajú textúru.
Je potrebné šalát odležať?
Áno, minimálne 4 hodiny v chladničke, ideálne však cez noc, aby sa chute spojili.
Akú horčicu použiť?
Najlepšia je plnotučná horčica, ktorá šalátu dodá jemnú, vyváženú chuť.
Môžem šalát ozvláštniť niečím extra?
Môžete pridať nakrájané vajíčka, jablko alebo kúsky šunky, podľa vašich preferencií. 🎄
