Tento chrumkavý šalát z červenej kapusty s jablkami a vlašskými orechmi je ideálnou voľbou pre ľahký obed alebo ako svieža príloha k hlavnému jedlu. Sladkosť jabĺk spojená s chrumkavosťou červenej kapusty a bohatou chuťou vlašských orechov vytvára pôsobivú kombináciu, ktorá je nielen esteticky príťažlivá, ale aj plná zdravých ingrediencií. Vďaka jednoduchej a rýchlej príprave je tento šalát skvelým riešením pre každodenné stravovanie.
Ingrediencie
- 1 stredne veľká hlávka červenej kapusty, jemne nasekaná
- 2 stredné kyslé jablká, napríklad Granny Smith, očistené a nakrájané na kocky
- 1/2 šálky vlašských orechov, hrubo nasekaných
- 1/4 šálky čerstvej petržlenovej vňate, nadrobno nasekanej
- 3 lyžice olivového oleja
- 2 lyžice jablčného octu
- 1 lyžica medu
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Postup
- Príprava základných ingrediencií: Do veľkej misky dajte jemne nasekanú červenú kapustu, nakrájané jablká, hrubo nasekané vlašské orechy a nadrobno nasekanú petržlenovú vňať.
- Príprava dressingu a miešanie šalátu: V malej mise zmiešajte olivový olej, jablčný ocot, med, soľ a čierne korenie. Dobré premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili do hladkého dressingu. Následne dressing rovnomerne rozlejte nad zeleninovú zmes v mise a dôkladne premiešajte, aby boli všetky súčasti šalátu rovnomerne obalené.
Tento svieži šalát je ideálny okamžite po príprave, keď sú všetky jeho chute najvýraznejšie. Môžete ho podávať ako chutnú prílohu k mäsitým jedlám alebo ako hlavný ľahký obed. Jeho farby a textúry robia z každého stola veselú hostinu, a jeho zdravé ingrediencie zase zabezpečia, že sa budete cítiť skvele.