Nie vždy máme čas alebo chuť stáť pri sporáku dlhé hodiny. Niekedy však stačí chvíľka a jednoduché suroviny na to, aby sme vykúzlili dezert, ktorý poteší celú rodinu. Tento rýchly hrnčekový koláč je odpoveďou na hektické dni, kedy si chceme dopriať niečo sladké bez zbytočného stresu. Bez váženia, bez špeciálnych ingrediencií a s výsledkom, ktorý nikdy nesklame. Pripravte si hrnček a poďme na to!
Obsah článku
Suroviny potrebné na prípravu koláča
Pri tomto recepte zabudnite na kuchynskú váhu. Na odmeriavanie vám poslúži hrnček s objemom 250 ml.
- 2 hrnčeky hladkej múky
- 1 hrnček kryštálového cukru
- 1/2 hrnčeka oleja (slnečnicový alebo repkový)
- 1 hrnček mlieka
- 2 vajcia
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 balíček vanilkového cukru
- Štipka soli
- Kakao (voliteľné, ak chcete kakaový variant)
- Ovocie, orechy alebo kúsky čokolády (na ozvláštnenie)
Postup prípravy: Jednoduchý a rýchly
1. Pripravte si suroviny a formu
Začnite tým, že si predhrejete rúru na 180 °C. Pripravte si menší plech alebo okrúhlu formu (priemer približne 24 cm), ktorú vymastíte a vysypete múkou, prípadne použijete papier na pečenie. Suroviny by mali mať izbovú teplotu, aby sa lepšie spojili a výsledný koláč bol vláčny.
2. Zmiešajte suché a mokré ingrediencie
V miske zmiešajte hladkú múku, cukor, prášok do pečiva, vanilkový cukor a štipku soli. V druhej miske si rozšľahajte vajcia s mliekom a olejom. Postupne pridávajte mokré ingrediencie do suchých a miešajte, až kým nevznikne hladké cesto bez hrudiek. Ak máte chuť na kakaový koláč, pridajte do cesta 2–3 lyžice kakaa.
3. Vylepšite základné cesto
Cesto môžete obohatiť podľa vlastnej fantázie. Kúsky čokolády, orechy, strúhané jablká alebo sezónne ovocie sú skvelým doplnkom, ktorý koláču dodá jedinečnú chuť. Tieto prísady jemne vmiešajte do cesta, aby sa rovnomerne rozložili.
4. Pečenie
Hotové cesto nalejte do pripravenej formy a zarovnajte povrch. Pečte v predhriatej rúre približne 30–35 minút, alebo až kým špajľa zapichnutá do stredu koláča nevyjde čistá. Po upečení nechajte koláč vychladnúť priamo vo forme.
Koláč hotový: Čo ďalej?
Skúšajte, ochutnávajte, improvizujte! Tento hrnčekový koláč je dokonalým základom, ktorý môžete prispôsobiť svojej chuti alebo príležitosti. Pokvapkajte ho čokoládovou polevou, posypte práškovým cukrom alebo podávajte s kopčekom šľahačky. Výsledok vás vždy milo prekvapí, a to aj bez veľkej námahy.
Nie je nič lepšie, ako si po dlhom dni dopriať kúsok domáceho dezertu. Tento rýchly hrnčekový koláč je odpoveďou na chvíle, keď potrebujete niečo sladké rýchlo, jednoducho a s láskou. Je to koláč, ktorý nikdy nesklame a stane sa vaším verným pomocníkom pri nečakaných návštevách alebo keď jednoducho túžite po niečom sladkom. Skúste ho už dnes!
FAQ: Čo vás najviac zaujíma
Ako veľký hrnček mám použiť na odmeriavanie?
Na odmeriavanie surovín je ideálny hrnček s objemom 250 ml. Ak použijete menší alebo väčší hrnček, upravte pomery surovín podľa toho.
Akú múku použiť na hrnčekový koláč?
Najvhodnejšia je hladká múka, ktorá zabezpečí jemnú a nadýchanú textúru. Ak chcete experimentovať, môžete časť múky nahradiť celozrnnou.
Môžem použiť rastlinné mlieko namiesto klasického?
Áno, koláč môžete pripraviť aj s rastlinným mliekom (napr. mandľovým, sójovým alebo ovseným). Chuť bude jemne odlišná, ale výsledok rovnako chutný.
Čo robiť, ak nemám prášok do pečiva?
Prášok do pečiva môžete nahradiť jedlou sódou (približne polovica čajovej lyžičky), ktorú aktivujete pridaním lyžice citrónovej šťavy alebo octu.
Ako zabrániť tomu, aby ovocie spadlo na dno koláča?
Pred vmiešaním do cesta ovocie obalte v múke. Tým sa zníži pravdepodobnosť, že klesne na dno počas pečenia.
Je možné koláč pripraviť bez vajec?
Áno, vajcia môžete nahradiť napríklad jablkovou výživou (2 lyžice na jedno vajce) alebo rozmixovaným banánom. Koláč bude jemne inej textúry, ale stále chutný.
Ako dlho vydrží hrnčekový koláč čerstvý?
Koláč zostane vláčny 2–3 dni, ak ho uskladníte na chladnom a suchom mieste, ideálne zakrytý utierkou alebo vo vzduchotesnej nádobe.
Môžem použiť na pečenie inú formu?
Samozrejme! Tento koláč je veľmi univerzálny. Môžete ho piecť vo forme na bábovku, muffinov alebo dokonca ako tortový korpus.
Ako spraviť koláč bezlepkový?
Nahraďte hladkú múku bezlepkovou alternatívou, napríklad ryžovou, mandľovou alebo bezlepkovou zmesou na pečenie. Pridajte o trochu viac tekutiny, aby bolo cesto vláčne.
Čo robiť, ak je koláč suchý?
Ak sa vám zdá koláč suchý, podávajte ho s ovocným džemom, šľahačkou alebo polejte čokoládovou polevou. V budúcnosti pridajte do cesta trochu kyslej smotany alebo strúhaného jablka pre extra vláčnosť.
