Hľadáte recept na chutnú a zdravú polievku? Táto polievka zo zelenej fazuľky je ideálnym riešením. Je plná vitamínov, minerálov a vlákniny, čo ju robí skvelou voľbou pre celú rodinu. Navyše je veľmi jednoduchá na prípravu a určite si ju zamilujú aj vaše deti. Poďme sa spoločne pozrieť na tento lahodný recept, ktorý obohatí váš jedálniček.
Ingrediencie
- 500 g zelenej fazuľky
- 1 veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 veľký zemiak
- 1 mrkva
- 1 liter zeleninového vývaru
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 1 lyžička sušeného tymiánu
- 2 bobkové listy
Postup
- Pripravte zeleninu: Zelenú fazuľku očistite a nakrájajte na menšie kúsky. Cibuľu a cesnak olúpte a jemne nakrájajte. Zemiak a mrkvu olúpte a nakrájajte na malé kocky.
- Zohrejte olivový olej v veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a restujte, kým nebudú zlatisté a voňavé.
- Pridajte mrkvu a zemiaky do hrnca a pokračujte v restovaní ešte približne 5 minút, kým zelenina nezmäkne.
- Pridajte zelenú fazuľku a premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili. Potom pridajte zeleninový vývar, tymián a bobkové listy.
- Priveďte polievku k varu, potom znížte teplotu a nechajte ju variť na miernom ohni približne 20-25 minút, kým zelenina nie je úplne mäkká.
- Ochutnajte polievku a pridajte soľ a čierne korenie podľa potreby. Pred podávaním vyberte bobkové listy.
- Podávajte horúcu polievku s čerstvým chlebom alebo krutónmi.
Táto lahodná polievka zo zelenej fazuľky je skvelou voľbou na zdravý a výživný obed alebo večeru. Jej jednoduchá príprava a bohatá chuť zaručia, že sa stane pravidelnou súčasťou vašich jedál. Vyskúšajte tento recept a vychutnajte si dokonalú kombináciu čerstvej zeleniny a aromatických byliniek!