Jahodové vafle sú perfektným raňajkovým alebo dezertným potešením, ktoré spojuje krehké vafle s bohatou šľahačkou a čerstvými jahodami. Tento recept je ideálny pre slnečné rána alebo lenivé víkendové brunchy. Ľahké a nadýchané vafle doplnené o šťavnaté jahody a šľahačku vytvárajú neodolateľnú kombináciu, ktorá poteší každého milovníka sladkého.
Ingrediencie
- Pre vafle:
- 250 g hladkej múky
- 2 čajové lyžičky kypriaceho prášku
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 2 lyžice cukru
- 2 veľké vajcia, rozdelené
- 450 ml mlieka
- 100 ml rozpusteného masla
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- Na ozdobu:
- 250 g čerstvých jahôd, nakrájaných
- 250 ml smotany na šľahanie
- 2 lyžice práškového cukru
- Čerstvá mäta na ozdobu
Postup
- Príprava cesta na vafle: V jednej veľkej mise zmiešajte múku, kypriaci prášok, soľ a cukor. V inej mise rozšľahajte žĺtka, mlieko, rozpustené maslo a vanilkový extrakt. Zmiešajte mokré ingrediencie s suchými až kým nebude cesto hladké. V ďalšej mise vyšľahajte bielka, až kým sa nevytvoria tuhé špičky, a potom ich opatrne vmiešajte do cesta.
- Pečenie vaflí: Rozohrejte vaflač a keď je pripravený, vložte do neho primerané množstvo cesta. Pečte podľa pokynov výrobcu, zvyčajne 3-5 minút, alebo kým nie sú vafle zlaté a krehké. Opakujte, kým nevyčerpáte všetko cesto.
- Príprava šľahačky a ozdoba: Smotanu vyšľahajte s práškovým cukrom, až kým nevznikne tuhý šľahač. Na každú vafľu nanesie dosť šľahačky, posypte čerstvými jahodami a ozdobte listami mäty.
Jahodové vafle sú ideálnym riešením pre každého, kto si chce dopriať niečo špeciálne. Táto kombinácia je nielen vizuálne príťažlivá, ale aj chutná, čo zaručene spríjemní každé raňajky alebo dezert.